Hatay Mutfağı 101
Geçmişte birçok uygarlığa ve inanca ev sahipliği yapmış Hatay ili, Türk mutfak kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. Hatay’da yaklaşık 600 yemek çeşidi bulunmaktadır. Arap, Ermeni ve Süryani Mutfak kültürünün yanı sıra Türk Mutfak kültüründen de çeşitli yemekleri bünyesinde bulunduran Hatay Mutfağı, pek çok sentezi kültüründe barındırmaktadır. Tarihte farklı dinlerden ve aynı dili konuşan ve aynı kültürü taşıyan insan topluluğu ait bireylerin hep birlikte yaşadıkları Hatay, günümüzde de bu özelliğini kaybetmemiştir Hatay mutfak kültüründe pek çok farklı yemek çeşidi ve kendine özgü 200 çeşidin üstünde yemeği bulunmaktadır. Yüzyıllardır birbirinden farklı özellikte çok çeşitli uygarlıkların yaşadığı yer olan Hatay, lezzet çeşitliliğinde de bu uygarlıkların birleşimi gibidir. Şehirdeki toplulukların farklı dini görüşlere inanması mutfak kültürü üstündeki dinsel etkileşimi de gözler önüne sermektedir
Sarma ve Dolmalar
Baş yaprak, taze ve kuru sebzelerle kendi el emeğimizle işlediğimiz doğal ürünlerimizle hazırladığımız iç harcın eşsiz buluşmasını sofralarınıza sunuyoruz.
Fırından
Taş fırın ve tandır kültürü motifinin ev özeninde hazırlandığı işletmemizde sizleri lezzetli bir tarih yolculuğuna çıkarıyoruz.
Bağdan Sofralarınıza
Yüzyıllardır birbirinden farklı özellikte çok çeşitli uygarlıkların yaşadığı yer olan Hatay ve bu kadim kültür sentezinin ürünleri Nesrince Mutfak özeniyle sizlerle.
Doğallığın Nesrince Mutfak özeniyle harmanı